ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ - KD Consulting
15670
wp-singular,page-template-default,page,page-id-15670,wp-theme-bridge,bridge-core-3.0.1,unselectable,qodef-qi--no-touch,qi-addons-for-elementor-1.5.2,qode-page-transition-enabled,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode_grid_1300,qode-theme-ver-28.7,qode-theme-bridge,qode_header_in_grid,wpb-js-composer js-comp-ver-6.8.0,vc_responsive,elementor-default,elementor-kit-7
KD_Consulting_Εκπόνηση-μελετών

ISO 9001:2015

Τι είναι:
Το πρότυπο ISO 9001:2015 είναι το πιο διαδεδομένο πρότυπο παγκοσμίως και αφορά στη διαχείριση της ποιότητας. Το πρότυπο εστιάζει στην ικανοποίηση των απαιτήσεων των πελατών μέσω της διεργασιακής προσέγγισης, που βασίζεται στον Κύκλο Βελτίωσης PDCA (Plan – Do- Check – Act) και στην προσέγγιση διακινδύνευσης.

 

Σε ποιες επιχειρήσεις απευθύνεται:
Απευθύνεται σε όλες τις επιχειρήσεις ανεξάρτητα από το μέγεθος τους ή τον τομέα
δραστηριότητας τους.

 

Στάδια εκπόνησης μελέτης & πιστοποίησης:
✓ Ανάλυση και καταγραφή των εφαρμοζόμενων διεργασιών της επιχείρησης
✓ Ανάπτυξη του Συστήματος Διαχείρισης Ποιότητας (ΣΔΠ) σύμφωνα με τις απαιτήσεις του προτύπου
✓ Εκπαίδευση του προσωπικού στις απαιτήσεις του ΣΔΠ
✓ Εγκατάσταση του ΣΔΠ και παρακολούθηση της εφαρμογής αυτού
✓ Πιστοποίηση του εφαρμοζόμενου ΣΔΠ από τρίτο ανεξάρτητο φορέα

 

Οφέλη πιστοποίησης:
✓ Ενίσχυση εμπιστοσύνης πελατών
✓ Συνεχής βελτίωση επιχείρησης
✓ Δημιουργία ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος
✓ Προσέλκυση νέων πελατών
✓ Βελτίωση ποιότητας και αξιοπιστίας των προσφερόμενων υπηρεσιών ή παραγόμενων προϊόντων
✓ Δυνατότητα συμμετοχής σε διαγωνισμούς του Δημοσίου

ISO 14001:2015

Τι είναι:
Το πρότυπο ISO 14001:2015 αφορά στην Περιβαλλοντική Διαχείριση σε μία επιχείρηση. Στοχεύει στην αναγνώριση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων που προκαλούνται από τις διεργασίες της επιχείρησης και στη μείωση των συνεπειών αυτών, έτσι ώστε να επιτυγχάνεται συνεχής βελτίωση της περιβαλλοντικής επίδοσης της επιχείρησης.

 

Σε ποιες επιχειρήσεις απευθύνεται:
Απευθύνεται σε όλες τις επιχειρήσεις ανεξάρτητα από το μέγεθος τους ή τον τομέα
δραστηριότητας τους.

 

Στάδια εκπόνησης μελέτης & πιστοποίησης:
✓ Ανάλυση και καταγραφή των εφαρμοζόμενων διεργασιών της επιχείρησης
✓ Αναγνώριση περιβαλλοντικών πλευρών και αξιολόγηση αυτών
✓ Θέσπιση σχεδίου περιβαλλοντικής διαχείρισης
✓ Ανάπτυξη του Συστήματος Περιβαλλοντικής Διαχείρισης (ΣΠΔ) σύμφωνα με τις απαιτήσεις του προτύπου
✓ Εκπαίδευση του προσωπικού στις απαιτήσεις του ΣΠΔ
✓ Εγκατάσταση του ΣΠΔ και παρακολούθηση της εφαρμογής αυτού
✓ Πιστοποίηση του εφαρμοζόμενου ΣΠΔ από τρίτο ανεξάρτητο φορέα

 

Οφέλη πιστοποίησης:
✓ Εξοικονόμηση πόρων και συνεπώς και κόστους
✓ Συνεχής βελτίωση περιβαλλοντικής επίδοσης επιχείρησης
✓ Δημιουργία ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος
✓ Προσέλκυση νέων πελατών που επιζητούν φιλοπεριβαλλοντική διαχείριση
✓ Συμμόρφωση με τις νομοθετικές απαιτήσεις και τις απαιτήσεις των ενδιαφερομένων μερών
✓ Αποφυγή προστίμων λόγω δικαστικών προσφυγών

ISO 22000:2018

Τι είναι:
Το πρότυπο ISO 22000:2018 αφορά στη Διαχείριση της Ασφάλειας των Τροφίμων.
Στοχεύει στον αποτελεσματικό έλεγχο των κινδύνων των τροφίμων σε όλη την αλυσίδα τροφίμων μέσω της διεργασιακής προσέγγισης δηλαδή του κύκλου βελτίωσης και της προσέγγισης διακινδύνευσης. Ο έλεγχος των διεργασιών γίνεται με την υιοθέτηση κατάλληλων προαπαιτούμενων προγραμμάτων (PRPs) και τη θέσπιση σχεδίου ελέγχου κινδύνων (σχέδιο HACCP/OPRP).

 

Σε ποιες επιχειρήσεις απευθύνεται:
Απευθύνεται σε όλες τις επιχειρήσεις που συμμετέχουν άμεσα ή έμμεσα στην αλυσίδα τροφίμων, ανεξαρτήτως μεγέθους και πολυπλοκότητας.

 

Στάδια εκπόνησης μελέτης & πιστοποίησης:
✓ Ανάλυση και καταγραφή των εφαρμοζόμενων διεργασιών της επιχείρησης
✓ Ορισμός κατάλληλου περιβάλλοντος εργασίας (PRPs) και θέσπιση σχεδίου ελέγχου κινδύνων (σχέδιο HACCP/OPRP)
✓ Ανάπτυξη του Συστήματος Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων (ΣΔΑΤ) σύμφωνα με τις απαιτήσεις του προτύπου
✓ Εκπαίδευση του προσωπικού στις απαιτήσεις του ΣΔΑΤ
✓ Εγκατάσταση του ΣΔΑΤ και παρακολούθηση της εφαρμογής αυτού
✓ Πιστοποίηση του εφαρμοζόμενου ΣΔΑΤ από τρίτο ανεξάρτητο φορέα

 

Οφέλη πιστοποίησης:
✓ Ενίσχυση εμπιστοσύνης πελατών για παροχή με συνέπεια ασφαλών τροφίμων
✓ Τεκμηρίωση συμμόρφωσης με νομοθετικές απαιτήσεις και απαιτήσεις πελατών
✓ Ετοιμότητα επιχείρησης για αντιμετώπιση διατροφικών κρίσεων
✓ Συνεχής βελτίωση της επιχείρησης
✓ Δημιουργία ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος
✓ Μείωση κόστους μέσω της μείωσης των αστοχιών

HACCP

Τι είναι:

Το HACCP(Codex Alimentarius) είναι Διεθνής προδιαγραφή, η οποία βασίζεται στις αρχές της επιτροπής Codex Alimentarius των FAO/WHO. Βασίζεται στην προληπτική διαχείριση των θεμάτων ασφάλειας των τροφίμων και αποτελείται από ένα σύνολο αρχών υγιεινής και ασφάλειας. Η εφαρμογή αυτού είναι υποχρεωτική από τις επιχειρήσεις τροφίμων σύμφωνα με την ελληνική και κοινοτική νομοθεσία.

 

Σε ποιες επιχειρήσεις απευθύνεται:
Απευθύνεται σε όλες τις επιχειρήσεις της εφοδιαστικής αλυσίδας, ανεξαρτήτως μεγέθους και πολυπλοκότητας.

 

Στάδια εκπόνησης μελέτης & πιστοποίησης:
✓ Ανάλυση και καταγραφή των εφαρμοζόμενων διεργασιών της επιχείρησης
✓ Θέσπιση σχεδίου HACCP
✓ Εκπαίδευση του προσωπικού στις απαιτήσεις του HACCP
✓ Εγκατάσταση του HACCP και παρακολούθηση της εφαρμογής αυτού
✓ Πιστοποίηση του εφαρμοζόμενου HACCP από τρίτο ανεξάρτητο φορέα

 

Οφέλη πιστοποίησης:
✓ Ενίσχυση εμπιστοσύνης πελατών για παροχή με συνέπεια ασφαλών τροφίμων
✓ Τεκμηρίωση συμμόρφωσης με τις εφαρμοστέες νομοθετικές και κανονιστικές απαιτήσεις
✓ Ετοιμότητα επιχείρησης για αντιμετώπιση διατροφικών κρίσεων
✓ Συνεχής βελτίωση της επιχείρησης
✓ Μείωση κόστους μέσω της μείωσης των αστοχιών

ΠΡΟΤΥΠΑ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ

Η KD Consulting μπορεί να σας υποστηρίξει στην προετοιμασία για την πιστοποίηση της επιχείρησης σας σύμφωνα με τουριστικά εθνικά ή διεθνή πρότυπα.
✓ Πλήρης σύνταξη και υποβολή του φακέλου
✓ Παροχή συμβουλευτικής σύμφωνα με τις απαιτήσεις του προγράμματος και τις
ιδιαιτερότητες της επιχείρησης σας

 

Τέτοια πρότυπα είναι για παράδειγμα:

► Σήμα «Ελληνικό Πρωινό» του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδας (ΞΕΕ):

Το σήμα αποτελεί ένα δομημένο πρόγραμμα που απαιτεί αυστηρή τήρηση συγκεκριμένων παραμέτρων με στόχο την ανάδειξη του γαστρονομικού πλούτου της χώρας μας στον επισκέπτη των ξενοδοχείων.
Το σήμα απευθύνεται στα ξενοδοχειακά καταλύματα.

► Travelife:

Αποτελεί πρότυπο πιστοποίησης σχετικά με τη βιωσιμότητα στον τουρισμό. Το πρότυπο ενσωματώνει κριτήρια τόσο διαχείρισης όσο και επιδόσεων. Βασίζεται σε κορυφαία διεθνή πρότυπα και κατευθυντήριες γραμμές για τη βιωσιμότητα και την εταιρική κοινωνική ευθύνη.
Περιλαμβάνει θέματα σχετικά με την ενεργειακή απόδοση και εξοικονόμηση ενέργειας, τη διαχείριση του νερού και των αποβλήτων, τις εκπομπές αερίων θερμοκηπίου, τις εργασιακές πρακτικές, τα ανθρώπινα δικαιώματα, τις σχέσεις των κοινοτήτων, τη διατήρηση του οικοσυστήματος, τις πολιτιστικές επιπτώσεις, την υγεία και ασφάλεια, τις δίκαιες επιχειρηματικές πρακτικές, την προστασία των πελατών.
Μπορεί να εφαρμοστεί από ταξιδιωτικές επιχειρήσεις (επιχειρήσεις οργανωμένων ταξιδιών, ταξιδιωτικά γραφεία) και από ξενοδοχειακά καταλύματα.

Σε περίπτωση ενδιαφέροντος πιστοποίησης της επιχείρησης σας με άλλο ιδιωτικό πρότυπο ανεξάρτητου φορέα πιστοποίησης, επικοινωνήστε μαζί μας για να σας εξυπηρετήσουμε!

ΙΔΙΩΤΙΚΑ ΠΡΟΤΥΠΑ

Η KD Consulting μπορεί να σας υποστηρίξει στην πιστοποίηση της επιχείρησης σας σύμφωνα με ιδιωτικά πρότυπα φορέων πιστοποίησης.

Τέτοια είναι για παράδειγμα:

 

► Πιστοποίηση με το ιδιωτικό σχήμα πιστοποίησης “Covid Shield” του φορέα
πιστοποίησης Tüv Austria Hellas

Το σχήμα αφορά στη συστημική διαχείριση των νομοθετικών απαιτήσεων για την πρόληψη της διασποράς του κορωνοϊού και στοχεύει στην ενίσχυση του αισθήματος ασφάλειας των πελατών της επιχείρησης μείωση του κινδύνου ή ελαχιστοποίηση της διασποράς του κορωνοϊού και της υποστήριξης υψηλού επιπέδου πρόληψης κατά της πιθανής έκθεσης. Όπως επίσης με τη διαχείριση πιθανών περιστατικών κορωνοϊού με οργανωμένο, άμεσο και θωρακισμένο τρόπο σύμφωνα με τις κατευθυντήριες γραμμές και οδηγίες των αρμόδιων εθνικών και διεθνών αρχών.
Το Σχήμα Πιστοποίησης προβλέπει 3 διαφορετικά επίπεδα πιστοποίησης Covid Shield (Basic, Higher ή Excellent) βάσει του επιλεγμένου αριθμού των ενδιάμεσων ελέγχων επιτήρησης.
Εφαρμόζεται σε όλες τις επιχειρήσεις που ευνοούν τη συναναστροφή και φιλοξενία και διαθέτουν χώρους συνάθροισης κοινού. Ενδεικτικά σε επιχειρήσεις φιλοξενίας (ξενοδοχεία, καταλύματα), εστίασης, μονάδες παρασκευής, μεταποίησης ή/και διάθεσης τροφίμων, μεταφορικές εταιρείες και εφοδιαστική αλυσίδα, λιανικού εμπορίου (super market, εμπορικά καταστήματα, εμπορικά κέντρα), επιχειρήσεις άθλησης και γυμναστικής, δημόσιες υπηρεσίες, εκπαιδευτικά κέντρα, σχολεία, εταιρείες διαχείρισης εγκαταστάσεων
κτλ.

 

► Πιστοποίηση με το ιδιωτικό σχήμα πιστοποίησης “No Food Waste” του φορέα
πιστοποίησης Tüv Austria Hellas

Το σχήμα αφορά στη διαχείριση των αποβλήτων τροφίμων με σκοπό τη λήψη μέτρων και
ενεργειών για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων.

Εφαρμόζεται σε οργανισμούς που δραστηριοποιούνται σε όλο το μήκος της αλυσίδας τροφίμων ανεξαρτήτως μεγέθους όπως: μονάδες επεξεργασίας και μεταποίησης τροφίμων, αγορές που παράγουν απόβλητα (κρεαταγορές, ιχθυαγορές, λαχαναγορές), υπεραγορές τροφίμων (super market), ξενοδοχειακά καταλύματα, επιχειρήσεις τροφοδοσίας (catering), επιχειρήσεις μαζικής εστίασης, σχολεία, παιδικοί σταθμοί, μονάδες υγειονομικής περίθαλψης, ξενώνες κτλ.
Στα οφέλη της πιστοποίησης συγκαταλλέγονται η δέσμευση της επιχείρησης να παρέχει προϊόντα και υπηρεσίες που συνηγορούν στην πρόληψη της σπατάλης τροφίμων, στη βελτίωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος, στη διασφάλιση της επιχειρησιακής συνέχειας, στην ενίσχυση του κοινωνικού αποτυπώματος και της εταιρικής κοινωνικής ευθύνης κτλ.

 

► Πιστοποίηση με το ιδιωτικό σχήμα πιστοποίησης “Zero Waste to Landfill” του
φορέα πιστοποίησης Tüv Austria Hellas

Το σχήμα αφορά στην προβολή των προσπαθειών ενός οργανισμού να μειώσει τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις του με απώτερο στόχο τη συνεχή μείωση των αποβλήτων που καταλήγουν για ταφή.
Η πιστοποίηση βασίζεται στην ανάλυση των αποβλήτων, στον υπολογισμό του ισοζυγίου (mass balance) και στην ιχνηλασιμότητα (traceability).

Απευθύνεται σε όλους τους οργανισμούς με παραγωγική διαδικασία ή παροχή υπηρεσιών, ανεξαρτήτως μεγέθους. Με την πιστοποίηση βελτιώνεται το περιβαλλοντικό προφίλ του οργανισμού, εξοικονομούνται φυσικοί και οικονομικοί πόροι και ο Οργανισμός αποκτά συγκριτικό πλεονέκτημα στην αγορά.

 

Σε περίπτωση ενδιαφέροντος πιστοποίησης της επιχείρησης σας με άλλο ιδιωτικό πρότυπο ανεξάρτητου φορέα πιστοποίησης, επικοινωνήστε μαζί μας για να σας εξυπηρετήσουμε!

error: Content is protected !!