Posted at 20:11h
in
Business,
Food Safety
Τι είναιΗ τροφική αλλεργία είναι η αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος του ανθρώπινου οργανισμού σε ακίνδυνα συστατικά των τροφίμων (αλλεργιογόνα). Τα συστατικά των τροφίμων που πυροδοτούν τις μη φυσιολογικές αντιδράσεις του ανοσοποιητικού συστήματος είναι πρωτεΐνες που περιέχονται στα τρόφιμα. Στην Ε.Ε. αναγνωρίζονται 14 αλλεργιογόνα των τροφίμων.Το...
/*! elementor - v3.5.5 - 03-02-2022 */
.elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=".svg"]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block}
Τι είναι η εσωτερική επιθεώρηση και ποιος ο σκοπός διεξαγωγής της; Γιατί αποτελεί σημαντικό εργαλείο για μία επιχείρηση;...
Posted at 08:15h
in
Food Safety
ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΑΠΟΦΥΓΗ ΤΡΟΦΙΚΗΣ ΔΗΛΗΤΗΡΙΑΣΗΣ ΤΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ...